百年传承，历久弥新

——东来顺火锅店

立夏已过，天气慢慢变得炎热，每天生活在繁忙工作与压力下的朋友们，总盼望着可以在美味的食物中放松身心。本期海瀚传媒就为您推荐有着百年历史的东来顺•日照银河金街店，让各位朋友在品尝美食的同时感受百年传承的历史渊源。

清真老字号东来顺始于1903年，历经百年沉浮仍然屹立不倒，并获得中华老字号、大众口碑奖等殊荣无数。东来顺的涮羊肉更入选名菜、级非物质文化遗产、清真涮。

东来顺的涮羊肉具有‘选料精、糖蒜脆、佐料全、火锅旺四大特点，所用羊肉选自内蒙锡林格勒盟生长一年半到二年羯过的小尾黑头绵羊，由定点采肉基地采肉，阿訇屠宰，经过排酸、选肉一次冷冻成型，出成率仅为一只羊净肉的40%，羊肉片由专用切肉机加工而成，厚度为0.9mm，每片重约5克，每盘4两约40片，肉质细嫩，色泽鲜艳，形状整齐，厚度均匀，真是薄如纸，型如手帕。放到锅里一涮即熟，久涮不老，吃起来口感绵软，不膻不腻，味道鲜美。

除涮肉外，东来顺还经营多种清真炒菜，其代表菜品有干爆羊肉、芫爆里脊、烤羊肉串、它似蜜、鸡茸银耳、烤羊腿、白汤杂碎、手抓羊肉、炸羊尾及烤鸭等二百余种，奶油炸糕、核桃酪等风味小吃也颇有特色。

干爆羊肉：

它似蜜：

秘制羊排：

豌豆黄：

订餐：0633-23878

地址：日照市东港区济南路兴业银河金街